طريقة عمل شكلمة جوز الهند بطريقة سهلة ومجربة

في طاسه على النار تسخن السمنه قليلا ويضاف جوز الهند والسكر ويقلب وضيفى اللبن وقلبيهم ضيفي النشا المذاب في الماء البارد وهدى النار وقلبى جيداً

واتركيها تبرد وكوريها ودحرجيها في جوز الهند

أهي ياحبيبتي طريقه الشكلمه كوبان من جوز الهند.كوب سكر .بياض البيض بمقدار أربع بيضات.ملعقة فانيلا.ربع ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة الإعداد
نحضر وعاء كبير ونضع به كمية بياض البيض ويضاف له كميّة الملح، وباستخدام يد الخلاط الكهربائي يتم خفق البيض جيداً مدّة خمس دقائق، ومن بعد ذلك يتم إضافة كميّة السكر والفانيلا للبيض، ويتم الخفق جيداً حتّى يصبح قوام الخليط كثيفاً.
نضيف كمية جوز الهند كاملة، مع تحريك المزيج جيّداً حتى يصبح متماسكاً، وبعد الانتهاء من خلط المكونات وتجهيز العجين، يتمّ تشكيل كرات جوز الهند بحجم حبّة جوزة الطّيب.
في صينية الخبز نضع ورق الزّبدة حيث يتم وضع كرات الشكلمة على ورقة الزّبدة وذلك لكي لا تحترق بالفرن، وعادةً قبل عملية الخبز يتم تجهيز الفرن وتسخينه على حرارة 150 درجة، وبعدها يتم خبز الشّكلمة على نار هادئة لمدّة عشرين دقيقة، ويتم تحمريها من الأعلى، مع الانتباه جيّداً حتّى لا تحترق،