طريقة عمل ساندوتش فاهيتا فراخ

اهي المكوّنات يا عمري
: نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار. فصان من الثوم المهروس. نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة اليابسة. نصف ملعقة صغيرة من الكمون. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. عصير حبة من الليمون الحامض. فلفل أسود، ملح. خمسمائة جرام من صدر الدجاج المقطّع إلى شرائح. بصلة مقطّعة إلى شرائح. حبّة فلفل احمر المقطّعة إلى شرائح. طريقة التحضير: نخلط مقدار ملعقتين كبيرتين من الزيت مع الملح، وعصير الليمون الحامض، والكمون، والثوم، والفلفل الأحمر الحار، والكزبرة في وعاء. هنضيف شرائح الدجاج ونخلط جيداً إلى أن تتجانس المكوّنات، ونغطّي الوعاء دا وندخله للثلّاجة مدّة ليلة كاملة. نضع في وعاء آخر الفلفل الاحمر والبصل، ونضيف الفلفل الأسود والملح، ونسكب ملعقةً كبيرة من الزيت، ونخلط جيّداً إلى أن تتجانس المكوّنات. نحمّي مقلاة كبيرة الحجم على نار متوسّطة. نضيف في المقلاة خليط الفلفل والبصل ونتركه إلى أن تذبل الخضار. نضع في المقلاة شرائح اللحم ونتركها إلى أن تنضج مع التحريك بين الحين والآخر.
والف هنا يا عمري