الناجتس البيتي

مقادير و طريقة عمل الناجتس البيتي بالخطوات

عيالي بيحبو الناجتس اوي وسمعت ان الناجتس اللي بتتباع برا وفي المطاعم بتتعمل بجلد الفراخ واتقرفت اشتريها تاني وأجرب أعمل الناجتس البيتي بمكونات نظيفة ومضمونة وعايزه طريقة عمل ناجتس في البيت لانها هتكون أنظف حتى لو عمل البيتي هيكلفيني اكتر

صفاء

كفر الشيخ

guest
أدخلي إيميلك إذا أردتِ تلقي تنبيهات
3 تعليقات
Inline Feedbacks
View all comments
لمى
لمى

هو ممكن نعمل الناجتس باستخدام الدجاج المفروم
هنجيب مقدار من الدجاج المفروم ونضيف عليه بطاطس مسلوقة ثم نضيف على الخليط البهارات التي نحبها ونضع معها ملح مع اضافة بيضة وقليل من الدقيق
يتم وضع هذه المكونات جميعها في المفرمة
ثم نقوم بتشكيلها على شكل الناجتس
ثم نقوم بغطسها في بيض ثم بقسمات ثم نقوم بقليها في الزيت
وبالهنا والعافية

علياء
علياء

هو مش المشكلة انها بتتعمل من جلد الفراخ وكدا المهم انه يبقى معمول في البيت عشان نتأكد من نظافته وان الفراخ كانت كويسة ولحمها أكلناه وكان نظيف

خوخه
خوخه

فعلا بتتعمل من جلد الفراخ والعضم طريقة تحضير الناجتس :
يتم غسل صدور الدجاج جيداً ثم يتم وضعها في مصفاة للتخلص من الماء الزائد
في بولة يتم خلط الزبادي مع المسطردة والصويا صوص والملح والفلفل والبابريكا والثوم البودر وعصير الليمون
يتم نقع الدجاج في هذه التتبيلة ويتم وضعها في الثلاجة لمدة ست ساعات بعد مرور ست ساعات يتم إحضار الدجاج ثم يتم وضعه في الكبة وتفرم ناعماً وتترك جانباً لمدة عشرون دقيقة لكي ترتاح قليلاً
يتم تشكيل الدجاج على شكل كور صغيرة أو الشكل المفضل لديكي
بعد التخلص من تشكيل الدجاج يتم إعادته في الثلاجة لمدة ساعة لكي تتماسك جيداً
في إناء يتم وضع بيضة وتخفق جيداً ويضاف إليها الدقيق والنشا والبيكنج بودر والملح والفلفل الإسود والقليل من الملح
تخلط جميع المكونات السابقة جيداً حتى الحصول على عجينة سائلة
يتم إحضار قطع الدجاج المحضرة سابقاً وتغمس في الخلطة ثم يتم تغطيتها بالبقسماط
في طاسة يتم وضع زيت غزير ويتم تسخينه جيداً على نار متوسطة
يتم تحمير قطع الدجاج في الزيت حتى الإنتهاء من كل الكمية

أضيفي مناقشة جديدة

    3
    0
    شاركي بتعليق جديد على هذه المناقشةx
    ()
    x