اكلات متنوعة لمرضى السكر
افكار لــ اكلات متنوعة لمرضى السكر تكون مختلفه وصحية
اختي مريضه سكر و الدكتور مانعها من اكلات كتيير عايزه اكلات متنوعة و مختلفه تاكلها بس تكون امنه علي السكر و لمرضى السكر ف نفس الوقت
هدير
مناقشات أخرى
أضيفي مناقشة جديدة
اهم حاجه السلطات دي اساسي وياريت لو شوربه خضار يوميا وجنبها نوع بروتين ممكن تغيري فيه عشان يظبط السكر معاها
ممكن تعمليلها
طاجن الدجاج المغربي
ودا مقاديره
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
– صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع مكعبات)
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– الثوم : 3 فصوص (مهروس)
– القرع : كوبان (مقطع مكعبات)
– حمص : كوب (مسلوق ومصفى)
– الجزر : 1 حبة (مفروم)
– بندورة : 1 حبة (مفرومة)
– عصير الطماطم : نصف كوب
– مرق دجاج : كوب (أو الخضار)
– سكر : ملعقة كبيرة
– عصير الليمون : ملعقة كبيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
طريقة التحضير
هتسخني زيت الزيتون في حله على نار متوسطة وقلبي الدجاج والبصل والثوم حتى يتحمر الدجاج لمدة 15 دقيقة
اخلطي القرع، والحمص، والجزر، والبندورة، وعصير البندورة، مع المرق والسكر والليمون في حله على النار.
بعدها تبلي بالملح والكزبرة و اتركي الخليط حتى يغلي.
ضيفي الدجاج للمزيج واتركيه على النار حتى تستوي المكونات وقدميه ساخنا.
باستا بالباذنجان
المقادير بسيطه جدا
هتحتاجي من
– الباذنجان : 3 حبات (كبيرة، مقشّرة ومقطّعة إلى مكعّبات)
– رذاذ الطبخ : حسب الرغبة
– بندورة : 2 حبة (كبيرتان، مقطّعتان إلى مكعّبات، مقادير الصلصة)
– معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة (مقادير الصلصة)
– خل البلسمك : ملعقة صغيرة (مقادير الصلصة)
– الفليفلة الصفراء : 1 حبة (مقطّعة إلى مكعبات، مقادير الصلصة)
– فلفل اخضر : 1 حبة (مقطّعة إلى مكعبات، مقادير الصلصة)
– البصل : 1 حبة (مقطّعة إلى مكعبات، مقادير الصلصة)
– الكوسا : 8 حبات (مقطّعة إلى مكعبات، مقادير الصلصة)
– الكزبرة : ربع كوب (مفرومة، مقادير الصلصة)
– الكمون : ملعقة صغيرة (مقادير الصلصة)
– ملح : نصف ملعقة صغيرة (مقادير الصلصة)
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة (مقادير الصلصة)
– الباستا : عبوة ((مطبوخة))
طريقة التحضير باه
1. في حله كبيرة، تضيفي قطع الباذنجان مع رذاذ الطبخ، وتطهى في الفرن على حرارة 95 درجة مئوية، لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة.
2. حطي زيت الزيتون في مقلاة على النار،ونضع مكوّنات الصلصة (البندورة، معجون الطماطم، خل البلسمك، الفلفل الصفراء والخضراء، البصل، الكوسا، الكزبرة، الملح، الكمون) ثم تغطّى، وتترك لتغلي، ثم ينزع الغطاء وتخفّف حرارة النار، ويترك هذا الخليط على النار لمدة 30 دقيقة إضافية.
3. ترفع المقلاة عن النار ويسكب زيت الزيتون، وقطع الباذنجان. تخلط هذه المكوّنات جيداً، ثم في قدر نضع الباستا وقطع الباذنجان وخليط الصلصة ويقدّم الطبق على الفور.